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*酒百科（baikejiu）
世界上最好的干邑白兰地有着无与伦比的品质和特性，在这些优质表达的背后是最顶尖的干邑白兰地酒庄，其中大多数存世已久。毋庸置疑，每个酒庄都有自己的“独门绝学”——科学的工艺以及独特的酿制技术，并因此享誉无数。如果你还在苦苦寻找品质绝佳的干邑白兰地，以下 10 家酒庄可不容错过：
1
轩尼诗
作为全球最受关注的顶级烈酒品牌之一，轩尼诗（Hennessy）创立于 1765 年，生产目前世界上约 40% 的干邑白兰地，为全球销量第一的干邑。干邑法定分级 VS、VSOP 和 XO 分级标准，就是由轩尼诗创造提出的，这一提议正符合轩尼诗品牌箴言“创新便是创造未来的经典”。
干邑法定分级标准：
- VS（Very Special）：最常见的干邑类型，已在橡木桶陈酿至少2年。
- VSOP（Very Superior/Special Old Pale）：该等级干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液已在橡木桶陈酿至少 4 年。
- XO（Extra Old）：该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了 10 年。有些特别优秀的 XO 级干邑可能会在橡木桶中陈酿 20 年以上。
对于所有顶级饮酒者来说，近 150 年来轩尼诗 XO 一直是传奇。在轩尼诗众多产品中，XO 一向是高富帅的代表，售价一般要超过 4 位数的人民币。对于其他干邑爱好者来说，轩尼诗 VS 因较低的定价，显得既亲民又触手可得，在全球受欢迎程度也非同一般，VS 常带有橡木香和其他果香，通常被用来啜饮或制作鸡尾酒。
酒精含量：40% ABV
成立时间：1765 年
创始人：Richard Hennessy
产地：法国干邑
2
御鹿
大多数最好的干邑酒庄都已经存在了几个世纪，御鹿（Hine）自然也不例外。自 1763 年以来，这个备受赞誉的品牌一直努力通过其丰富的资源和专业的生产技术将自家的酒发扬光大。2013 年，御鹿沿袭传统，推出了 2005 年博纳伊（Hine Bonneuil）单一葡萄园干邑。酒庄在酿造干邑时注重反映“葡萄园在每一个年份的风土特色”，并注意避免受过多的橡木桶影响，让“风土”成为亮点。随着御鹿引领单一葡萄园年份干邑的新一代潮流，消费者可以享受到更多的同类产品。
这家顶级干邑酿造的每一款酒风格都与众不同，佳酿精选中没有两款酒是完全相同的。如果你在找预算 100 美元以内最好的干邑，那就买一瓶御鹿珍稀干邑白兰地（Hine Rare VSOP）吧，相信你绝不会后悔这一选择。
酒精含量: 40% ABV
成立: 1763 年
创始人: Thomas Hine
产地: 法国雅尔纳克
3
马爹利
马爹利（Martell）拥有 300 多年的历史，是最古老的干邑白兰地品牌之一。多年来马爹利的全球销量仅次于轩尼诗，在亚洲市场更是深受欢迎，作为名声响亮的干邑品牌，马爹利在中国各大烟酒行、夜场、大型商超和各大免税店都可以看到。
马爹利拥有精湛的酿酒工艺和完美的酒质，酿出来的干邑风格自成一派，因坚持只蒸馏纯净的葡萄，故酒款风格偏向纯净和果味的表达，算得上是鼎级干邑界的一股清流。作为世界驰名品牌，马爹利既有亲民型产品，也有价格昂贵的高端产品，总体来说酒款价格从几百元到几万元不等。
酒精含量：40% ABV
成立时间：1715 年
创始人：Jean Martell
产地：法国干邑
4
墨高
作为一家百年老牌干邑，墨高（Meukow）曾主要用来供应欧洲各大宫廷皇室。
1979 年，墨高加入法国全球五大干邑生产商——CDG 国际烈酒集团，借助其强大的商业团队，迅速发展为世界著名的干邑品牌，在世界各类评酒比赛中屡获大奖。当前，墨高干邑出口到 80 多个国家，其广为人知的卓越品质、神秘独特的品牌气质和新颖的豹子商标造型，都是抢夺市场眼球的重要手段。
墨高出产的干邑有着出色的平衡性和复杂性，水果、木头和坚果的味道交汇融合，啜饮一口，舌尖仿佛参与了一场微妙的舞蹈。该品牌的许多酒款都非常实惠，价格低于 50 美元、有些甚至低于 30 美元，使它们成为高性价比的代名词。
