肥肠做的相当有特色，可以直接吃也可以涮着吃，一丝丝卤味丰富了口感，沾干调吃更香浓！
水晶牛肺，十几块钱的限量出品特色菜。涮着吃？直接吃？都行！这种吃法你试过么？直接蘸海鲜汁是完美的刺身口感！其实这个菜是让店家很纠结的一道菜。为什么纠结呢，因为这个牛肺处理起来实在是太麻烦，每挂精选的牛肺都要用清水吹大，放血，再吹大，再放血，反反复复经过好几个小时的清理之后，直到冰雪透彻才可成为食材，每天只有30份。
豌豆苗，要是只想点一盘青菜，那必须是豌豆苗！那份清香令人难忘。
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