一天吃10个鸡蛋后果,吃鸡蛋三天瘦十斤

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 07:38:27

一天吃10个鸡蛋后果,吃鸡蛋三天瘦十斤(1)

你是素食主义者吗?所谓的素食主义者,不吃鸡鱼肉蛋,只吃蔬菜和水果。36岁的吴女士就是这样的一位素食主义者,谈及自己的素食习惯,吴女士坚定地说,坚持十来年了,感觉一直比较好。

有人曾经问过吴女士,你不吃鸡鱼肉,不喝牛奶也就算了,你连鸡蛋都不吃,蛋白质从哪里获得呢?早知道,鸡蛋可是蛋白质之王啊!

说鸡蛋是蛋白质之王,有点夸张了,但是鸡蛋里的确含有很丰富的蛋白质,食用一个鸡蛋,大概能够为人体补充6-7.2g的蛋白质,如果一杯牛奶用250毫升来计算,每一杯牛奶的蛋白质含量大约为8克,由此可见,鸡蛋虽小,但是含有的蛋白质其实是非常高的。

之所以不吃鸡蛋,吴女士也有自己的理由,鸡蛋的脂肪含量很高,如果每天都吃鸡蛋,很容易升高血脂。

有关鸡蛋,争议一直很多,有人认为鸡蛋是营养蛋,对健康只有好处没有坏处,也有人认为,鸡蛋不能吃太多,不然对健康有害,一篇发表在《PLOS Medicine》杂志上的论文则颠覆了人们的传统认识,这一项由浙江大学章宇、焦晶晶教授领衔的研究,纳集了超过521120名年龄50-71岁的美国志愿者,通过分析其饮食习惯和疾病发生的数据,了解鸡蛋、胆固醇摄入与全因、特定病因死亡率之间的关系。在平均16年的随访时间后,研究人员发现,每天吃鸡蛋过多,额外摄入300mg膳食胆固醇,可提升19%过早死亡风险、16%死于心血管疾病的风险以及24%癌症死亡风险。

看到这样的文章后,相信大家都会特别惊讶,老天,一直认为很有营养的鸡蛋,根本没想到竟还有这样的危害!

一天吃10个鸡蛋后果,吃鸡蛋三天瘦十斤(2)

那么,这则研究权威不,不妨看两点,第一看杂志,PLOS Medicine杂志是国际权威期刊,它的名气仅次于柳叶刀杂志,能够发在PLOS Medicine上的文章,绝对是一流的文章,第二看数据,521120名志愿者,这是个大样本研究,样本量越大,也意味着研究的真实性和权威性越高。

既然如此,这是不是代表鸡蛋不能吃了呢?

当然不是,如果认真分析,大家很容易发现,这篇研究说的是每天过量吃鸡蛋的危害,而不是每天吃一个鸡蛋的危害,很多人吃鸡蛋,大多数时候是每天一个,而且基本上都是早餐的时候吃。

每天吃一个鸡蛋,不仅不过量,而且对健康只有好处,没有坏处,更谈不上会升高心脏病和癌症的风险,《欧洲营养学杂志》曾刊登过一项研究,研究纳集2.8万名健康人群,每天吃1个鸡蛋,之后经过10年随访,最终发现每天吃一个鸡蛋不会提升心血管死亡风险。

由此可见,鸡蛋完全是可以吃的,其实世界上并没有绝对好和绝对坏的食物,鸡蛋虽好,却不能过量,同样,牛奶、肉、蔬菜和水果也都不是越多越好,对于饮食而言,适量和均衡最好。

一天吃10个鸡蛋后果,吃鸡蛋三天瘦十斤(3)

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