绿豆薏米莲子的做法,莲子薏米绿豆汤的做法

转眼已经入伏第三天了，这几天，天气特别闷热，今天给家人做了一道适合三伏天喝的清补汤，这道汤从入伏开始到结束都能喝，清凉解暑。下面分享给大家，喜欢的朋友在家可以试试。

清补汤

清补汤，主要由去的湿薏米、清凉解暑的绿豆、养胃的花生、养血的红枣、还有当季的莲子、和健脾助消化的陈皮，通过浸泡熬煮而成。这道清补汤，是非常适合三伏天喝的一款经典汤水，清凉解暑，好喝，做法也简单。

清补汤

【食材】：薏米30克、绿豆20克、花生50粒、红枣5颗、莲子20粒、陈皮10克。

【做法】：

1、首先将30克薏米放入平底锅中，用小火翻炒至薏米表面微微发黄，大概翻炒2分钟左右就可以了。

炒薏米

薏米属于凉性食材，翻炒一下可以去除它的凉性。

2、炒好的薏米把它放入碗中，再往碗中加入20克绿豆，加入清水，用手抓洗一下。然后将洗过的脏水倒掉，再次清洗一次就可以，下面再次加入清水放一旁浸泡2两小时。

浸泡中的薏米、绿豆

绿豆浸泡一下，更容易煮熟。夏天多吃绿豆可以清毒，解渴。

3、再将50粒花生米，放入碗中，加入清水，用手抓洗一下，洗净后将脏水倒掉。可以多洗一遍，然后再放入干净的清水，浸泡1小时备用。