白菜怎么炖才开胃,白菜怎么炖不会酸

8.加入适量的料酒，花椒，一个辣椒，一个八角，放入葱姜蒜炒香。

9.加入适量的老抽上色，放入豆腐翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开，改中火炖5分钟。

10.炖5分钟后，下入白菜，将白菜翻炒均匀。

11.加入适量的盐，再次翻炒均匀，盖上锅盖，中火炖3分钟，然后打开锅盖，再翻炒一下，让白菜受热均匀。