说起冬日的菜品，在脑瓜里出现的第一道就是： 大白菜炖豆腐，这是童年的回忆吧…… 小时候的冬天，蔬菜还没有现在那么丰富 土豆，白菜，豆腐……还有自制的番茄酱，是最常见的，易保存的食物，有没有勾起一部分小伙伴的回忆呢？ 食物呢对于越长大越孤单的我们来说不仅仅是味道，更多的也参杂着对童年和过去的追忆。
By 胖妹Irene
用料
- 麻叶白菜 1棵
- 北豆腐 1块
- 干红辣椒 3个
- 八角 1个
- 花椒 适量
- 葱 适量
- 生抽/酱油 2:1比例
- 蚝油 1勺
- 盐/鸡粉 适量
做法步骤
1、准备好所有食材 Tip：白菜一定要选用“麻叶”白菜，这是我们小时候最常吃的最“原始”的大白菜
2、白菜和豆腐切块备用
