锅巴米饭盖浇饭做法,最正宗的锅巴饭做法

倒入豆角、土豆翻拌几下。

倒入适量的开水，水量和豆角土豆齐平即可，加少许老抽上色，大火烧开后转中小火继续煮。

煮至豆角差不多变软且还有少许汤汁时加少许盐、生抽翻拌至入味盛出，注意，不要煮干汤汁，要留点汤汁备用。

糯米加小米淘洗干净后用凉水泡一夜，也可以用大米，根据自己的喜欢选择，如果不做带锅巴的饭，不需要泡米，直接淘洗干净煮即可。