04.小碗里加入30ml清水，加入5g内脂，用勺子搅匀。等待豆浆降温到80-90度时（最好是85度有温度计的可以测量一下），将内脂溶液沿着边缘先慢后快倒入煮好的豆浆，放置20分钟让豆浆凝固；
05.最后再挑个卤汁，搅拌均匀开吃吧！
卤汁做法：碗中放入生抽1勺、香醋1勺、辣椒油1勺、榨菜20g、花生碎适量、香菜碎适量；
喜欢甜卤的朋友，可以做好的豆腐脑中倒入红糖糖浆、花生碎，葡萄干。
以上就是今天的全部内容了，如果您喜欢的话，就赶紧收了得空就去试试吧！想要了解更多的家常菜谱、美食好料、干货分享，敬请关注酥小糖哦，每天为您更新~！
