豆腐肉丸子的做法窍门,素豆腐丸子的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 09:37:21

技术要点:

1.豆腐中的水分一定要挤出来,这样丸子更容易成型、不易松散。

2.做丸子不能直接放葱姜末,否则炸出来容易发黑。

3.全程小火慢炸,让热力慢渗入到丸子里面,以免出现内外生熟不一的现象。

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