女儿跟爷爷回老家，带回来30斤洋姜，不知道怎么吃，于是抱着试试看看的态度，结果太好吃了、全家人都爱上了，酸辣爽口，吃不够。最重要的事：可以减肥，可以减肥，可以减肥…。洋姜的功效超级好，清热解毒，消炎止痛，醒脾开胃，促进肠道蠕动，调节血糖，减肥人群、便秘人群的福音……
By 兔兔麻麻粑粑
用料
- 洋姜又叫子姜 2斤
- 大蒜 10瓣
- 小米辣 6个
- 线椒 6个
- 生姜 适量
- 花椒 50粒
- 醋 小半碗
- 酱油 小半碗
- 糖 小半碗
- 油 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、辣椒斜角切丝，大蒜切片，生姜切片备用
2、洋姜切薄片撒上盐抓均，腌制1小时*出水分
3、*好水分的洋姜用手捏出多余水分装入碗中，依次放入切好的辣椒、生姜、大蒜，花椒，白糖，酱油，陈醋
4、起锅烧热，油热倒入碗中，搅拌均匀
5、半小时就可以吃，也可以放在无水无油的坛子中，吃一个冬天都不是问题。
小贴士
这道菜比较费调料，但是味道绝对不会让你失望，我做的比较多，其实青萝卜这样做也超级好吃，赶快行动起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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