今日食谱:苦瓜红烧肉
主要的食材有:苦瓜、鲜猪肉、红椒等。
步骤如下:(详细过程,请观看上方的完整视频喔)
第一步:苦瓜一根,刨去囊,苦瓜先切长条,再改刀成块;红椒一个,切成小块;香菇几个,切成小块。
第二步:锅里热油,放入肥猪肉,把肥肉的油煎出来一些。
第三步:放入瘦肉部分,翻炒半分钟,放入豆豉油1勺,豆瓣酱2勺,继续翻炒,肉入味。
第四步:倒入苦瓜块,继续翻炒2分钟左右。
第五步:放入香菇块,继续翻炒,放入红椒块,姜蒜翻炒均匀。
第六步:倒入适量的水,合盖,烧4-6分钟。
第七步:放入盐、鸡精适量,倒入少许酱油,翻炒均匀,即可出锅。
苦瓜和鲜猪肉红烧,搭配营养,味甘香
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