2、找到有阳光通风的地方，系上一根绳子，把豇豆角依次码放整齐，看一看天气预报，未来三五天没雨正好，菜干最怕淋湿，容易发霉长毛，晒4-5天左右就可以。
3、第一天基本就脱水了，第二天基本发干，看阳光的程度，一般情况下，四天就可以了，晒干收回，用绳子捆好，放在干燥的地方保存，每隔一个月可以拿出来晒晒，就放不坏，吃之前用凉水浸泡。
1、准备几根鲜嫩的黄瓜，改刀切成长条，粗细程度一致，撒上一层食盐，翻拌均匀，腌制半个小时，逼出内部的水分，等时间到了，用水冲洗干净。
2、准备一块干净的滤布，底部透气的那种，把黄瓜铺在上面，放在有阳光通风的地方，晾晒三天左右，根据太阳强度回收，注意别淋雨。
