软糯焦香的土豆怎么做,怎样把土豆炒得软糯

11.起锅倒油，油烧到七成热，用一根筷子测试，筷子插进油锅里面，筷子四周冒密集快速的泡泡，说明温度达到了7成。

12.把生坯下入油锅中，它会快速浮起，用筷子不停地搅拌，让它受热均匀。

13.不停地搅动它，一直炸到两面颜色金黄，体积微微膨胀，小饼碰撞起来会刷刷响就可以了。捞出来控油即可。

小贴士：

1.吃的时候可以配上番茄酱，味道酸甜可口，非常好吃。

2.除了油炸，还可以用烤箱或者空气炸锅。