东北酱土豆咸菜的做法,东北小土豆咸菜的做法

这食材碰到就买，春天吃正好，教你这样下锅一熬一焖，出锅太香了

大家平时吃土豆的时候大多都是吃一些比较大的，像一些小土豆应该是很少有人吃的。其实小土豆也并不是你想吃就能够吃到的，小土豆只有在春天的时候才能够买到，所以说你在春天菜市场碰到的话，一定要买，春天是吃小土豆最好的季节。小土豆当中的营养元素比正常的土豆里面还要高呢，大量的维生素能够让我们的身体更加健康。小土豆含有和大土豆一样的营养成分，不过小土豆维生素c和各种矿物质更加丰富，别看个头小，口感一点都不差，吃起来也会特别有嚼劲，土豆的味道是很浓郁的，小土豆不用削皮一般是直接带皮吃的。

我常常把小土豆和酱菜搭配在一起，制作出一道酱小土豆咸菜，无论是用来下饭还是当做下酒菜都非常的不错，吃起来味道十足，而且里面的蔬菜含量也很高。除了有小土豆以外，我还添加了豇豆和香菜，以及一点点的五花肉，这应该是东北人特别喜欢吃的一种味道，制作出来以后酱香味十分浓郁，做多了能吃两天也不用害怕坏掉。我家中的孩子也非常喜欢，有的时候学校食堂里的菜不是很好吃，晚上回来就会让我给他做小土豆吃。这个食材春天吃是最好的，而且也只有这个季节才生产，如果有兴趣的一定要在家里给自己的家人们制作一下！

食材：土豆、香菜、辣椒、老抽酱油、大料、五花肉、花椒、姜、老抽生抽、豆角

做法：1、准备好需要用到的全部东西，把食材都准备好以后，香菜洗干净了，辣椒去籽，然后掰成段放在一边备用。

2、豆角放在水当中，洗净去头去尾，然后切成长段放在一边备用，五花肉洗净切片备用。