确切地说,这是一款半发面饼,但依然抵挡不住它的暄软,香甜适口,吃一口忘不掉。
食材准备:南瓜半个、面粉300克、酵母3克、盐2克、油适量。
具体做法:南瓜蒸熟晾至不烫手时,加入适量面粉和酵母,和成柔软的面团,分开成几个大小一致的面团,擀开,平底锅刷油,把饼的生坯放进去小火烙熟即可,吃时切块儿。
5、南瓜红豆焖饭焖饭时,加一把浸泡过的红豆,再来点儿南瓜加持,很营养健康的主食。
食材准备:大米、红豆、南瓜。
具体做法:红豆提前浸泡5小时以上,泡一晚上更好,不然不容易焖熟。南瓜洗净去皮去籽切块儿,大米淘洗两遍,大米、红豆、南瓜全部放进电饭煲,加一指节的清水,把饭焖熟即可。
6、南瓜热汤面这不是用南瓜泥和面擀成的面条,而是用南瓜汁当水,下面条煮出来的汤面,味道独特,超级好吃。
食材准备:南瓜150克、鲜面条1把、葱花5克、油盐适量。
具体做法:南瓜去籽切块儿,用料理机加清水打成汁待用,南瓜皮可以不用去。热锅热油,下葱花炝出香味儿,然后把南瓜汁倒进锅中,煮开后下面条,把面条煮至漂起,加盐调味儿,关火即成。
7、南瓜千层饼它是一款很棒的主食,可以一层层揭开了吃的面食,做法很简单。
食材准备:南瓜1/3个、面粉400克、酵母4克、盐2克、油少许。
具体做法:南瓜去皮去籽切块儿上锅蒸熟,晾至不烫手时压成泥,加入酵母和面粉,和成软硬适中的面团,擀开,切几刀但中间不要切断,一一折叠起来,收口捏住,放进蒸锅,让它在室温下发酵至两倍大后,开火,上汽后再蒸30分钟左右即可。
大家还有什么南瓜的新奇吃法,欢迎留言补充。
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