青条鱼家常做法,青条鱼最简单的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 16:01:22

麦花扬时青条现,

樱桃红时青条鲜。

小满味最好,

芒种鱼籽满,

夏至过了等来年。

青条鱼家常做法,青条鱼最简单的做法(1)

青条

  舌尖上的中国第一季第一集里提及过一道美食——狼鱼,渔民出海作业时用狼鱼来煮方便面。

狼鱼就是我们这里所说的青条

  青条,又叫针良鱼、双针鱼、鹤嘴鱼,主要产地是黄渤海浅海海域。曹妃甸海域有着我国温带海域面积最大的海底草床,自然是青条鱼产卵孵化的重要场所。

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  针良鱼的“良”字解释,可见《诗·小雅·鹤鸣》:“鱼潜在渊,或在于渚”,毛传:“良鱼在渊,小鱼在渚”,良鱼即大鱼,后来变文为良。后来写法演化成“针梁鱼”,大概是形容此鱼的身形直直的,像一根梁木。

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