3、纯净水侵泡一下，以免氧化，去皮的苹果接触空气就会变黄，是氧化可以吃的，侵泡水中就不会再变色了；
4、适量的黄冰糖备用；
5、取用无油的锅，冷水下锅，开大火煮开；
6、煮开后漂浮的浮沫一定要撇去；
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