15. 可一次性多包一点蒸熟，冰箱冷冻保存，随吃随蒸，很方便。
小窍门：
1.糯米提前一晚上浸泡，最少6小时，香菇选择干香菇泡发，菌味重，好吃。 2.牛肉选择无筋的瘦肉，加入玉米淀粉拌一下炒肉不柴，比较嫩，口感好。 3.糯米馅是熟的，皮很薄，不用蒸太久，15分钟即可。
糯米珍珠丸子
图文作者 | 美食妃英理
原料：
猪肉200g、糯米60g、香葱2根、味极鲜2勺、老抽1勺、蚝油1勺、十三香1匙、香油少量、食用油少量。
做法步骤：
1. 猪肉以瘦为主，剁成肉糜，香葱切碎，糯米提前浸泡4-5小时备用。
2. 猪肉馅儿中加入适量香葱碎，可以根据个人口味加一点虾仁碎，胡萝卜碎，都是可以的。
