3，排骨去掉血水后，捞出放进煮锅内，放入香叶和胡椒粒，然后倒入清水，中火煮
4，等排骨基本煮熟后，捞出控干水，倒入炒锅中，加入适量食盐，白糖一勺，辣椒粉两勺，大蒜碎一勺翻炒
5，排骨翻炒大约10分钟后，倒入准备好的高汤，然后加入半颗左右白菜泡菜，大火煮开，然后再换小火继续煮
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