今天给大家介绍的这道美食的名字是泡菜炖排骨，当然前面小编也介绍过其他韩式炖排骨的教程，但是今天介绍的韩式炖排骨是使用的泡菜制作的，风格口味都不一样。
韩国泡菜在韩国人每日每餐中是必不可少的，是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。韩国人对发酵食物如此的偏爱，是因为他们知道发酵食物对身体的益处有很多，韩国是世界五大长寿国家之一，根据最近的研究，韩国将成为第一个预期寿命达到 90 岁的国家，这跟韩国的饮食方面有必不可少的关系。如果没有泡菜，对于韩国人而言，他们的饭桌是不完整的，通常他们吃的最多的就是白菜泡菜，萝卜泡菜，韭菜泡菜，黄瓜泡菜等。
