7.大约3至5分钟，翻面，两面煎至金黄，盛出待用；
8.另起一锅，锅热后放入适量的植物油，放入葱花、蒜片爆出香味，
9.倒入适量的清水，放入姜片，大火烧开，
10.放入煎好的鱼，烧滚，倒入适量的料酒；
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