香橙冰乳酪抹茶司康
最近网上冰乳酪司康比较火,主要是制作简单,配方变化多样,私房售卖的话,也很容易做出自己的特色,关键售价也不便宜,要十多块钱一个,利润还是比较可观的。今天,咱们就以这款香橙冰乳酪抹茶司康来揭秘它的做法,希望能够抛砖引玉,看到大家更多不同的作品哦!
材料分量:6个
#香橙冰乳酪#
奶油奶酪 80g / 全脂奶粉 30g / 细砂糖 15g
橙子果肉 20g / 橙子皮屑 1个
#抹茶椰香司康#
低筋面粉 150g / 抹茶粉 8g
细砂糖 30g / 泡打粉 4g
无盐黄油 40g / 全蛋液 20g / 椰浆 45g
做法▼ 步骤1
先制作香橙乳酪馅,80g提前软化的奶油奶酪,用刮刀压拌至顺滑。
▼ 步骤2
加30g全脂奶粉和15g细砂糖,压拌均匀。
▼ 步骤3