宁波，一座有着古老记忆的城市，如今发展迅速，摇身一变已成了现代化大都市，一切都是那么的摩登时尚。
然而曾几何时，老宁波的那些传统小吃，也随着城市的迅速发现，渐渐消失，甚至难觅踪影……
地力糕便是如此，它曾与龙凤金团、水晶油包齐名，曾经位列“宁波十大传统小吃”的糕点，后来却淡出了人们的视线。如今，想必只有年过半百的人，还依稀记在那个远去的年代，它曾是一种让人直咽口水的美味，由内而外透着一股清凉。
关于“地力糕”的由来，大概已经没有人说得清楚了，在某些文字记载中，它常常也被写作“地栗糕”，究竟到底是“地力”还是“地栗”，估计大多数宁波人也搞不懂了。
在宁波，荸荠也被唤为“地力”，是不是地力糕的由来跟荸荠有关呢？但是地力糕的整个制作过程以及原材料中似乎也并未跟荸荠有一点关系，况且这炎炎夏日，也并非收获荸荠的季节，但是老底子宁波人一代又一代地把这个消暑的小食唤为“地力糕”，已经沿用了多年了。
地力糕留给老底子宁波人的记忆是无法抹去的。在那个物资匮乏的年代，要是能在这炎炎夏日里吃上几块地力糕，喝上两口木莲冻，那简直是件能让人幸福一天的事情。
