糕渣的正宗做法,台湾糕渣的做法

多数人家里早上打豆浆喝，豆渣都扔掉了，也太浪费了，要是把豆渣做成渣糕吃，该多好。五六十年代时，只有过年才吃得上。方法简单易做，又节省粮食，而且非常美味，咬上一口软软糯糯的渣糕，非常有嚼劲 ，每次做一盘都不够吃，特意留下两个，待冷后切片煎着吃，味道更佳。把方法分享给你，喜欢的试试看吧。

1.豆腐渣放在碗里备用.加食用盐一小勺备用。

2.香葱去根洗干净后，切成葱花备用。

3.把糯米粉倒入豆腐渣里，用快子搅拌成粒状。