3、继续离火搅拌15秒左右开始下山楂，不停地翻拌一直到返沙为止。
❤ 冰糖葫芦和糖雪球的做法完全不一样，一定要看准细节哦！
❤ 白醋可以加快糖霜结晶的速度，不会有醋酸味儿哦！
食材：山楂500克、白糖250克、清水250克
制作：
1、山楂洗净，用厨房纸擦干表面的水分，去核。
2、白糖、清水一起入锅，中火煮开之后转成小火熬糖浆，直到熬到粘稠并且用筷子扯开就能拉丝的状态这时候放入山楂球，不停地用小火开始搅拌。
3、这个过程中山楂中的果胶会慢慢释放出来，白色的糖浆被染成红色，最后一直到非常粘稠、山楂透亮的状态就可以出锅。
糖醋山楂真的超级好吃！个人感觉是山楂最好吃的做法！
山楂糕食材：山楂500克、麦芽糖50克、白糖250克
制作：
1、山楂洗净去核，切成小块。
2、锅里添加清水熬到山楂软烂的状态，然后把所有的液体都倒在破壁机里面，打成细腻的山楂果泥。
