砂锅牛蛙煲的正宗做法,砂锅牛蛙煲

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 13:07:47

美国人对青蛙同样执着,他们「消灭」起青蛙来丝毫不亚于法国,平均每年进口2280吨青蛙腿,几乎是欧洲的一半,他们的青蛙同样是从印度尼西亚、越南等东南亚国家进口。

不过,美国进口青蛙后并不会直接将它们下锅,而是用于饲养,以便蛙生钱,钱再生钱。

砂锅牛蛙煲的正宗做法,砂锅牛蛙煲(13)

在美国的弗吉尼亚州和南卡罗来纳州等州,每年都会举办青蛙美食节。

生活在这里的青蛙是最倒霉的青蛙,它们S的相当没面子。

在吃青蛙前,当地人会举行一些仪式,捕猎者在深夜乘船划到淡水池塘,然后用明亮的闪光灯击晕青蛙,再用一种长杆刺穿青蛙。

砂锅牛蛙煲的正宗做法,砂锅牛蛙煲(14)

把捉到的青蛙处理好后,便开始将它们放锅里烹饪。

烹饪方法很简单,先将青蛙在乳酪中腌制,裹上面粉或者面包屑油炸。

在油能炸一切的美国,这种做法倒是很地道。

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不过,由于全球对青蛙的痴狂,专业野生动物组织开始呼吁停止美食市场过度开发青蛙种群。

野生捕猎所带来的恶劣影响,是超乎想象的。为了巨大的利益,一些不法人士会私自捕*和交易青蛙,然后在黑市上走私,其中青蛙品种不一,有些甚至包含了濒临灭种的青蛙品种。

而青蛙作为益虫,在生态环境中起着核心作用,如果一直毫无节制地吃下去,不知道最后到底是青蛙的灾难,还是人类的灾难。

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