砂锅牛蛙煲的正宗做法,砂锅牛蛙煲

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 13:07:47

砂锅牛蛙煲的正宗做法,砂锅牛蛙煲(17)

青蛙为何如此难戒掉?

不「暴饮暴食」蛙肉,偶尔浅尝一下还是不错的。

虽然世界各国的老百姓,都在怎么烹饪蛙肉上狠下功夫,但是论美味,中餐里的蛙算得上最令人上头的精品。

咱们吃的蛙,大多是田鸡、牛蛙,都是人工饲养的,多以炒、炖、煲汤等烹饪方法为主。

砂锅牛蛙煲的正宗做法,砂锅牛蛙煲(18)

图片来源:东方IC

明朝时期,蛙肉就已经是咱们国家老百姓戒不掉的美味,《本草纲目》更是将蛙肉入围食药同源,称赞蛙肉「食之至美」。

砂锅牛蛙煲的正宗做法,砂锅牛蛙煲(19)

图片来源:东方IC

虽然都爱蛙,但各地做蛙方式差异很大。

长江流域喜欢水煮和煸炒,

砂锅牛蛙煲的正宗做法,砂锅牛蛙煲(20)

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