新鲜土豆去皮切滚刀状，土豆里什么料不放，平铺在盘底，将米粉肉倒在土豆上面，放入蒸锅蒸30分钟左右
成品来了，再配个自制的泡椒。爱美的你还可以撒少许葱花，红绿白再加上粉蒸肉的颜色，那叫一个口水流啊。喜欢吃辣的你，那就直接咬一口红椒，再来一口肉，别忘了爽下口--清香的土豆。嘻嘻馋了没小伙伴们，行动起来吧，不会失望的！！！
小窍门：
1、五花肉最好用精品五花肉，肥瘦相间口感不油腻 2、土豆可以用南瓜、紫红署代替 3、正宗的陕西回民的需要卤的牛肉，基本大同小异 4、陕西人经常的吃法是荷叶馍加粉蒸肉，或者一小盘粉蒸肉一个小锅盔再来一碗他们秘制的茶水一起吃。
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