早餐是现在大家都比较看重的一顿饭，既要吃的营养，又要方便快捷，我是北方人，我们这边的人习惯吃的一种美食早餐，可能别的地方的人可能觉得一大早吃那个是不是有点油腻，其实不然，它吃起来一点也不油腻，配上点配菜，这个配菜也是有秘密的，吃完再喝点汤，美滋滋的去上班，这一天肯定很美好！
这款食物它便就是粉蒸肉了，有的人听到他的名字觉得可能自己不喜欢，先别着急，我把它的做法告诉你，你看看自己还会不会不喜欢，我们这的人可不管男女老少都很喜欢呢。我还是不是带一些外地的朋友来品尝，他们吃过之后都说很nice，只要有机会来，就一定去吃它。
今天就来跟大家分享一下粉蒸肉最简单最好吃的一种方法，做法也是非常的简单的，这样我们学会了这个方法，做出来的粉蒸肉比买的还要好吃，接下来我们就一起来看一下详细的制作方法吧。
制作方法：首先我们先准备一些大米，然后把大米汤洗干净之后晾干水分，等到大米的水分晾干以后，我们准备一口炒锅，先把锅烧热，然后把大米放在锅里边进行翻炒，再翻炒的时候也要加入几粒花椒，等到大米炒至发黄以后盛出放凉，然后把大米用搅拌机达成粉末备用。如果自己实在不会炒这个也可以买一些炒好的米粉，超市都有卖的。
之后我们准备一些生姜，把生姜清洗干净，剁成姜末之后放在水中浸泡泡出姜水，之后准备适量的腐乳，碾碎备用。
然后我们准备一口炒锅，在锅里面加入适量的食用油，等到油烧肉以后，把准备好的豆瓣酱放在锅里边，等到炒至酥香以后，盛出放凉备用。
