粉蒸肉
准备食材：五花肉1斤，蒸肉粉一袋，生抽5g，老抽5g，蚝油5g，柠檬半个，糖2g，白酒10g，洋葱半块，葱姜蒜适量。
操作流程：
1.准备食材，五花肉用温水洗干净，沥干水份
2.用刀切成大小均匀的片，大约有0.4厘米。肉片放上生抽，老抽，白酒，柠檬汁，蚝油，糖，鸡粉，葱姜用手抓拌均匀，放入冰箱，冷藏一晚上味道更佳。
3.准备辣味蒸肉米粉，把腌渍入味的肉片放进蒸肉粉中，正反面均匀的裹上米粉。
4.把肉片码放整齐放在碗内，锅内放水烧开支个蒸架，把碗放上去，开中小火蒸1个半小时左右。最后撒上葱花做下点缀，美美的粉蒸肉完成。
