万能凉拌酱汁,万能凉拌汁一览表

【凉拌茼蒿】

所需食材：茼蒿菜500克、大蒜3瓣、干辣椒2个、盐少许、香油适量。

万能酱汁：白糖1勺、陈醋2勺、生抽4勺。

具体做法：

1、将茼蒿菜的茎部切去一部分，留下嫩头再清洗干净备用，这样做出来的口感比较好。

2、将大蒜去皮洗净，切成蒜末，干辣椒也切小圈。

3、锅中放水烧开后，加入少许的盐和食用油。

4、放入茼蒿菜焯水，要翻拌一下，让茼蒿菜受热均匀，焯水30秒左右就好，时间不宜长，捞出过凉开水。