黄面馒头的做法,蒸黄面馒头的家常做法

11. 将剩下的两个黄白面团依次处理，两种颜色对调一下又成新样子了；两端不规则的面团重新揉成一个，卷成卷后分两个，依次摆放在铺了蒸垫的蒸锅里，盖上盖子饧20分钟；

12. 待面坯是原来的1.5倍大小时，开大火，上汽后蒸15分钟，关火后焖5分钟再出锅。

【烹饪小技巧】

1. 想要馒头内部细腻无孔，暄腾还有咬劲，第一次发酵之后要放面粉揉到重新柔软有弹性；

2. 用吸管戳洞洞只是为了增加乐趣，不喜欢的可以不戳洞直接包裹起来，或者两层面皮摞起来再卷成年轮状都可以。