第四步:将肉沫放入盆中,加入食盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、耗油,搅拌均匀
再将泡好的葱姜水分三次添加入肉馅中,一斤的肉馅半斤料水
第五步:将香菜、葱末放入肉馅中、倒入适量熟油,搅拌均匀,馅料就调制好了
第六部:醒好的面团揉匀,切分成小面剂
第七步:小面积擀成中间厚边缘薄的小面片,放上适量馅料,根据自己的手法包成小饺子
第四步:将肉沫放入盆中,加入食盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、耗油,搅拌均匀
再将泡好的葱姜水分三次添加入肉馅中,一斤的肉馅半斤料水
第五步:将香菜、葱末放入肉馅中、倒入适量熟油,搅拌均匀,馅料就调制好了
第六部:醒好的面团揉匀,切分成小面剂
第七步:小面积擀成中间厚边缘薄的小面片,放上适量馅料,根据自己的手法包成小饺子
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