香菜做饺子馅用什么肉最好,香菜饺子馅肉和香菜的比例

美食新势力  今天介绍用香菜和瘦肉做馅料包饺子，香菜本身具有独特的气味，用来包饺子，味道鲜美。香菜吃法很多，可以做汤，做各种配菜，鱼和肉搭配香菜还可以去腥味，下面给大家介绍这道香菜肉馅饺子怎么做好吃？ ????【香菜肉馅饺子】 ????【主料】：猪瘦肉300克、面粉适量、香菜1把。 ????【辅料】：盐3克、生抽10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、水适量。 ????【做法】： ????1、将面粉里加入适量水，充分揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。 ????2.把猪瘦肉剁成肉糜，香菜剁碎，将香菜末和肉糜放入碗中，加盐、生抽、芝麻油、热炒仙露拌匀。 ????3.肉馅放入冰箱冷藏半小时，这样包饺子时候不出水，比较好包。 ????4.面团醒好后，将面团撒上干面粉，放在案板上，弄成大小均匀的小剂子。 ????5.将小剂子擀成大小均匀的饺子皮，将饺子馅放入饺子皮中，包成饺子。 ????6.锅中倒入水烧开放入饺子，将饺子煮熟，饺子蘸辣椒油和醋吃，味道鲜美。笔记