准备食材：鸡翅、大蒜、黑胡椒、葱花、酥肉粉、面包糠
制作方式：
1、 鸡翅洗干净，从中间一切为二，加入葱、姜、料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制30分钟;
2、 准备两个空碗一个倒入酥肉粉，一个倒入面包康，腌制好的鸡翅裹上一层酥肉粉，再裹上一层面包康，用手轻轻按压一下让面包糠能充分粘在表面;
3、 起锅烧油，油充分烧热后，将准备好的鸡翅一个个放入油锅中，不要不停地翻动，防止表面的面包糠掉落;
4、 等到炸至金黄，捞出;油再次加热，下入炸好的所有鸡翅，复炸一次捞出沥油。
三、炸平菇
准备食材：平菇、面粉、胡椒粉、鸡蛋
制作方式：
1、 平菇一个个清洗干净，将大朵的撕成2手指宽的小朵，然后再一个容器里面平菇撒上一把盐，腌制*出水分，留点底味;
2、 *好水的平菇用手挤干水分，在一旁备用;
3、 沥*平菇中放入面粉、鸡蛋、糖、盐和胡椒粉搅拌均匀;
4、 起锅烧油，油7成热，一个个下入平菇，炸至金黄漂浮起来即可;
