1，先把干黄酱用凉水泻开，再放1/3的甜面酱，加1勺白糖，用筷子搅匀；
2，再把泡软的香菇处理干净，先切片再切指甲大的丁；
3，把猪肉肥瘦分开，再分别切成丁。锅里多加点植物油，烧热，倒入肥肉丁和姜末，中火煸炒，炒到肉丁微黄吐油；
4，再放入香菇丁，依然是中火煸炒，炒到香菇味道浓郁，变得油润；
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