泰式酸辣锅
材料：虾、草菇、小番茄、红辣椒、姜、蒜、辣椒酱、冬阴功酱、油
做法：
1、草菇和小番茄分别洗净，并切半。备好其他材料。
2、热锅入油，加入鲜虾炒香，再起锅备用。
3、在平底锅中加入姜、蒜、红辣椒、辣椒酱、冬阴功酱并烧热。
4、加入小番茄、香菇和清水，大火煮10分钟。
5、加入鲜虾，继续煮10分钟，直至全熟。然后可以开餐啦。
酱猪手
做法：
1、将猪前蹄斩成块纳盆，加排骨酱、柱侯酱和海鲜酱抓匀后，腌渍1天。
2、锅入菜油烧热，投入姜片和葱结炒香后，放入猪蹄翻炒几下，另外加入酱油、糖色、十三香、鸡粉和水，起锅翻入高压锅内，待闭盖上汽压约7分钟至猪蹄软熟时，盛入垫有熟藕片的生铁锅仔内，撒些香菜节便上桌，点燃锅仔下方的炉火，边加热边吃。
麻辣鱼片锅
材料：鱼肉、豆腐、红萝卜、豆芽、芹菜、姜、葱、香菜、老干妈、酱油、油
做法：
1、鱼肉切片，豆腐切块，红萝卜切片，芹菜切段。
2、热锅入油，加入姜片和香葱爆炒。
3、加入老干妈和酱油，再加入豆腐、红萝卜、豆芽、芹菜，煮5分钟。
4、加入鱼片，煮2分钟。
5、最后洒上香菜就可以吃啦。
