收回来的油菜籽，用风车把那里面的杂质，叶子吹干净，再晒干就可以拿去榨油坊榨油了，榨的油菜籽油非常非常的香。
在小吴家榨的油菜油，一般都是用来炸这个油泡豆腐的，到了快过年的时候，家里面就会打这个豆腐，用这个油菜籽油来炸豆腐的，炸的豆腐黄黄的，非常漂亮。
这个油菜籽油也是可以用来吃的，像在80年代，那个时候家里的油不够吃，就用这个油菜籽油来炒菜吃，非常的香，现在我们那里喜欢吃这个猪油，很少有人用这个油菜子油来炒菜吃了。
今年初二的时候带老婆孩子回广西丈母娘家拜年，丈母娘家天天吃猪肉，鸡肉，吃得非常的油腻，有一天丈母娘从山上摘了一把油菜苗回来炒吃，一上桌就被抢了，非常的好吃。
在小吴家乡湖南新化，虽然每年都有种植油菜，但是从来没有吃过这个油菜苗的，没想到这个油菜苗还这么好吃，比吃菜心还味道还好一点。
