3，油温不能太低，太低了容易将面包糠若入油中。导致鱼片表面，没有面包糠，影响美观和口感
4.炸完之后，油里面的面包糠一定要捞干净，不然会，脏了我们的油，油温一高之后，剩余的面包糠，在油锅里会炸糊，所以会脏了油，下次炸东西，油就不好了！
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