有时候买的猪肉有猪毛,去除很麻烦,几招教你快速去猪毛!
现在生活条件好了,以前过年才要吃顿肉饺子,现在几乎顿顿有肉,可谓是“无肉不欢”,而猪肉作为最普遍的肉类,更是经常吃。
不过有时候买到的猪肉回到家才发现,肉上有很多猪毛,如果不清理猪毛的话,吃起来非常影响口感,清理的话又很难彻底清理干净,而且还特别耗时间。那有没有什么好的方法,可以既快速又彻底地去除猪肉上的猪毛呢?今天小编就带给大家几个快速去除猪毛的小妙招,希望大家以后能用得到。
妙招一:借助热锅清理。
首先准备热锅,最好是平底锅,然后开小火加热,放入少许食用油,然后将带猪毛的猪肉整块放进去,带猪毛的那边朝下,放进去用铲子将猪肉压住,每个地方都压一会,将猪肉烫个两到三分钟后取出,在这期间注意不要烫到手。
取出后会看到大部分猪毛都被烫掉了,对于一些残留痕迹,可以使用菜刀将其刮干净,最后再用清水洗一遍,猪毛就被彻底清理干净了。
这个妙招要注意三点。第一要用平底锅,有利于增加猪肉和锅的接触面积,使猪毛清除得更彻底。第二点要全程开小火,避免火太大把猪肉烧焦,加少量油也是这个目的。第三点就是要注意烫的时候注意保护手,别被烫着。
妙招二:巧用镊子。
如果买回的猪肉上猪毛不是很多,那就不用热锅烫了,建议直接拿镊子拔。不过镊子只适用于猪毛不多的情况,如果猪毛多用镊子拔,那可就太累了。
妙招三:用火烧。
如果家里有专业的喷火枪那就最好了,将喷火枪直接对准有猪毛的地方轻轻燎几下,猪毛很容易就去除了,燎完再用清水冲洗一下,猪肉就可备用做菜了。
如果没有喷火枪,那就只能借助燃气灶了,不过燃气灶一定要开小火,烧的时候掌握好距离,不要将肉烫焦。另外注意不要用手烫猪肉,最好拿个夹子,保证不烫到手。烧完同样拿水冲洗后备用即可。
一般烫猪肉时,厨房多少都会有些烧焦味道,甚至味道会留在烫肉的平底锅内,所以烫完猪毛的平底锅,一定要记得及时清理。
以上就是今天讲解的几个轻松去除猪毛的小妙招,简单又快速,希望大家都能学会,如果大家还有别的去除技巧,欢迎一起讨论!
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