天冷就认这道菜,赛过吃人参,做法简单又便宜,多吃还美白黑猫的厨房,与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!
大家好,又到了黑猫分享每日家常菜的时间了。现在天冷,相比夏天天热那会,就算在健身房跑步一小时,运动出汗量也没有夏天那会多。天热运动那叫暴汗,而天冷运动,在时间相等、运动强度相等的条件下,全身湿透的可能性不大,这也就是为什么每到天冷的时候,大家都更懒得运动了,而且即使运动也似乎看不到效果。健身是一个坑,但坚持下来总能看到效果。秋天容易贴秋膘,面对各种肉菜和各种高热量的食物都要禁得住诱惑,管住了嘴还得迈开腿,与其在健身房跑步机上跑步一小时,不如也要学会在饮食上做适当的控制和调整。
今天来说说它-- 儿菜,也叫抱子芥,南充菜,我对它的理解,其实更多停留在芥菜这种蔬菜的品种上,因为它的口感和味道和芥菜有些相似,四川人喜欢用它来做成泡菜、腌菜,江南一带的人喜欢用盐水煮着吃。儿菜的热量特别低,口感带些清香、微苦、脆嫩,有时候运动犯懒,又想吃得健康低脂,类似儿菜、西兰花这种蔬菜可以多吃一些,粗纤维多多,饱腹感强,一顿饭的热量降低了,也就相当于在跑步机上运动一小时消耗的,所以减肥瘦身不能光运动,也要吃对了,事半功倍!一起来看看儿菜的做法吧!
【炝拌儿菜】食材:儿菜一棵(500克),蒜头1个,胡萝卜丝少许,油泼辣子1勺,盐适量,橄榄油小半勺,陈醋1勺,白糖少许。
具体步骤:
1.儿菜买回来清洗干净,把团抱在一起的菜团掰开,放入淡盐水中清洗几遍,洗干净。
2.要注意有些菜瓣里会有幼虫卵的残留,所以大家最好用淡盐水多浸泡几次。