蒸白薯是冷水下锅还是热水下锅,白薯是煮还是蒸着吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 17:19:02

蒸红薯时,用冷水还是开水?牢记3个小妙招,红薯香甜又软糯

过完年也有几天了,但是家里年前囤的红薯还没吃完呢!虽然放在箱子里保存着,不容易坏,但是要想保证口感的话,还是得尽快吃完才行。

最近用了好多种方法来做红薯,每一种都好吃到不行,不过要我说最好吃的,还是蒸红薯。

蒸白薯是冷水下锅还是热水下锅,白薯是煮还是蒸着吃(1)

红薯上锅蒸一蒸,出锅后香甜又软糯,大人小孩都爱吃,而且做法简单得很。虽说蒸红薯做法简单,但是还有不少人做不好。为啥蒸出来的红薯很干很硬?为什么蒸出来不甜?这可跟红薯的品种没关系,主要原因就是你的做法没用对。

蒸白薯是冷水下锅还是热水下锅,白薯是煮还是蒸着吃(2)

蒸红薯时,能去皮吗?蒸的时候用冷水还是开水?红薯一般蒸多长时间合适?这些问题朋友们了解过吗?

接下来我就给大家分享蒸红薯的正确方法,用上这3个小妙招,蒸出来的红薯香甜又软糯。

蒸白薯是冷水下锅还是热水下锅,白薯是煮还是蒸着吃(3)

【3个技巧】

第一:不能去皮

红薯不能去皮蒸,不要因为吃着方便,而把外皮削掉。因为外皮主要是起保护作用的,能够保护其中的水分和糖分,避免流失。

去掉外皮之后,蒸出来的红薯自然不会很好吃,咱们只用把红薯两端的头去掉就行。

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