白薯蒸多长时间最合适,白薯是蒸还是煮熟得快

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 17:32:20

紫薯富含丰富的花青素,可谓主食中的养颜一霸,平时一年四季都可以吃到,但是要说最为香甜的季节还得是现在的秋季。紫薯大多数都在秋季收获,此时稍微放地上晾上一周,之后拿来蒸着吃味道香甜可口,多吃不腻,用来做紫薯馒头紫薯面包都很不错。不过紫薯虽好,但蒸起来也有讲究,很多新人第一次做都不知道蒸多久能熟,冷水下锅好还是热水,蒸几分钟最好吃,那么下面麟大大就为大家一一解答。

白薯蒸多长时间最合适,白薯是蒸还是煮熟得快(1)

紫薯蒸多长时间能熟?

紫薯一般蒸15分钟左右能熟。具体时间需根据紫薯大小和是否切块来进行区分:

1、一般1-2两的紫薯,水开下锅蒸10分钟即熟。因为紫薯密度比红薯还高,受热时间上需求会更长,即使是小紫薯,同样至少需要蒸10分钟才能熟,建议蒸满时间再吃为佳;

白薯蒸多长时间最合适,白薯是蒸还是煮熟得快(2)

2、一般2-4两的紫薯,水开下锅蒸15分钟即熟。此为常见的中等紫薯,直接洗净带皮蒸即可,这样比去皮蒸的更香,另外也因为紫薯密度高于红薯,建议蒸满15分钟再吃为佳;

白薯蒸多长时间最合适,白薯是蒸还是煮熟得快(3)

3、一般4两以上的紫薯,水开下锅蒸20分钟为佳。四两左右的紫薯算比较大的了,蒸的时间需要更长,因为时间太短蒸不全熟,吃了带生的紫薯容易引起食物中毒,建议至水沸后蒸25分钟再吃,若重量超过5两则需蒸25-30分钟再吃为佳。

白薯蒸多长时间最合适,白薯是蒸还是煮熟得快(4)

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