蒸腾和蒸发有什么区别,蒸腾和蒸发是一样的么

现在主流的还是曲线型发热管，比直线发热管覆盖的烘烤面积更大，食物受热也更均匀。

直喷式蒸汽蒸烤箱是从蒸汽孔中直接喷出蒸汽，这就给烘烤用的发热管腾出了更多的空间。

所以蒸汽直喷蒸烤箱是可以做到上下和背部都有发热管的，也就是4D烘烤效果，但有配置到这样专业烘烤的蒸烤箱，价格自然不便宜，大概在8千-1万5左右。

烘烤方式排序（默认都有热风循环风扇）：上下 背部发热管 > 上 背发热管 >上发热管

下面我整理了一份电商平台热销蒸烤箱的产品分析表，只从烘烤和蒸发方式考虑，让大家可以直观的看到不同价格蒸烤箱在这两方面的区别。

可以说，烘烤和蒸发的方式，是一台蒸烤箱好不好用的基本要求，当然还是要综合考虑其他的多样功能。

作为一个资深吃货，不仅要会吃，还得在烹饪实战中提升自己。我自己也捣拾蒸烤箱有好几年了，用过不下七八台蒸烤箱，有些是自己家里用的，有些是去体验试用的。除了蒸汽出口和发热管的位置需要注意之外，还有以下几个地方需要大家了解的。

先晒一下我这几年用蒸烤箱做过的美食吧。

我的第一台蒸烤箱，还是刚毕业住在18平单身公寓的时候买的，不到两千块钱。当时很反感满是油烟的厨房，每餐都离不开外卖，直到后来身体出现了问题，才慢慢试着自己做。

买的时完全不懂挑，就只挑了最便宜的买（毕竟刚毕业太穷了），买回来之后烤过几次蛋挞，也试着做过牛排，烤披萨之类的。