再来一条鱼，整条鱼是完整的，鱼肉也很紧致，没有散开来。撒上配料和酱汁，鲜甜美味。
这些都还不是我用最贵的蒸烤箱做出来的，基本上五六千的蒸烤箱，也能买到烘烤发热和多维直喷蒸汽的好用蒸烤箱了。后来用的这台上万的蒸烤箱，主要特别的地方是它的清洁方面，还有在烘烤上追求更专业，需要在上下发热管可以独立控温。独立控温可以让食物烘烤的更出色，达到大厨级别的那种！
之后来家里吃饭的人多了，用蒸烤箱的频率也慢慢多起来，可以说一天五六顿都会用它，但是清洁起来就很麻烦。
这里其实有个涉及到内腔的材质，现在欧美开始流行用搪瓷的内胆，搪瓷是经过涂搪、干燥，并且超高温800℃烧制等多道工序，最后在墙体的内壁附着上一层保护性的瓷釉，内腔非常光滑，保温性也更好。
而国内现在大多数用的还是不锈钢的材质，每次我用不锈钢内胆的蒸烤箱，烤完鸡翅或者排骨这些肉菜，烤箱内壁就脏得不成样子了，清理起来完全没有商家宣传的那么简单！非常费劲！所以其实不锈钢的内胆在清理油渍方面，是挺棘手的，至少在我用过的这些年来是这么觉得的。
这个是我用的一款全搪瓷内胆和全搪瓷烤盘的蒸烤箱。搪瓷还有另外一个大家比较熟悉的名字，就是珐琅（听起来更高级）。但是用搪瓷的蒸烤箱其实很少，因为搪瓷蒸烤箱的工艺很复杂，成本高。
