掀开锅，蒸腾热气笼罩中的青团绿意更深浓
绿苎头除了用来做青团，也会被有创意的农妇做成其他花样的糕点。苎麻叶营养丰富，具有一定的*菌功效，用绿苎头制成的农家小吃也算是集颜值和食用价值双高的物产。绿苎头的叫法和吃法主要流行于常州武进南部前黄、漕桥、寨桥、礼嘉、南宅等村镇，以及无锡、宜兴多地。
苏州吴江的同里也有苎头饼，清代被精明的闵姓人家成功商业化，改叫作“闵饼”，曾选为朝廷的贡品。民国时期成功打入上海成立专售闵饼的公司，算是绿苎头青团的进阶版。至于网上流传的闵饼，到处是“又名头饼”的错误说法，实属网络讹传。“苎头饼”的“苎”字，是定义这一味地域性美食极其关键的核心字，岂容误删？在江西也有地区吃苎麻叶做的青团的习俗，只是并不在春节食用。而今，除了春节，平素也常可在村镇市集的菜场或网上买到绿苎头或成品的青团，人们也就渐渐淡忘了它的食用风俗。
新春将至，民以食为天。舌尖上的春节，除了饺子，你可曾记得在柔美的江南，还有一味绿苎头青团？
乡村创意美食，绿苎头、南瓜、米粉混合制成的糕
绿苎头南瓜糕新鲜出炉时，绿苎头油亮的翡翠绿色显得尤为抢眼
