红薯粉做的鱼鱼入口滑溜 ,却不失嚼劲,口感与绵软的踅面正好形成强烈对比。
鱼鱼不仅是陕西人的专利,也是盛行全国的解暑小吃,只是食材、吃法和名字各有特色。
安徽有山芋淀粉做的蛙鱼,广西有槐花和米粉做的槐花粉,云贵川、湖北等地则流行大米做的凉虾,有红糖的,也有酸汤的。
甚至在印尼、马来西亚等地也流行一种类似鱼鱼的小吃,叫做Cendol(煎蕊),常以甜品的身份和红豆、冰淇淋一起出现。
你的家乡有类似的小吃吗?快来评论区和我们聊聊吧!
红薯粉做的鱼鱼入口滑溜 ,却不失嚼劲,口感与绵软的踅面正好形成强烈对比。
鱼鱼不仅是陕西人的专利,也是盛行全国的解暑小吃,只是食材、吃法和名字各有特色。
安徽有山芋淀粉做的蛙鱼,广西有槐花和米粉做的槐花粉,云贵川、湖北等地则流行大米做的凉虾,有红糖的,也有酸汤的。
甚至在印尼、马来西亚等地也流行一种类似鱼鱼的小吃,叫做Cendol(煎蕊),常以甜品的身份和红豆、冰淇淋一起出现。
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