2. 起锅，倒入适量的清水，然后把刚刚做好的面糊倒入锅中，用锅铲不断搅拌均匀。等搅拌均匀后我们可以先开小火，然后慢慢熬制，一直用锅铲不断搅拌，这样一来可以防止锅底糊掉。
3. 等锅中的面糊熬至透明的情况就可以了。然后准备一个盆，在盆子里面倒入凉白开。
4. 准备一个蒸屉，把蒸屉放在盆子里面，然后把我们熬制好的面糊放在里面，稍微用勺子挂动一下面糊。这个时候面糊就会从通过蒸屉流到盆子里面，而这个时候掉下去的就是凉虾了。
5. 然后我们把凉虾捞出来，沥干水分，在凉虾里面放入一些冰块，让凉虾冰冻一下，这样吃起来会更加清凉爽口的。
