明明燕麦的热量很高,为什么还要把它视为减肥食物呢?
因为燕麦富含膳食纤维,它的膳食纤维含量为:12g/100g,还有一种神奇的东西:β-葡聚糖,它的粘度超高,消化速度很慢,所以吃它能有较强的饱腹感。
对于精加工的大米和白面,它们的消化速度很快,餐后血糖急剧上升,极易促进甘油三酯的形成。
所以,燕麦片就渐渐成为了我们减肥的必备食物。
一、牛奶燕麦
准备食材:
牛奶、燕麦、蓝莓、草莓、香蕉
1、煮牛奶前在锅里先放一层刚盖过锅底的水,大火煮到冒泡。这是为了防止牛奶不粘锅。
不要用太小的锅。
2、在锅里倒入牛奶,继续用大火。但不要煮开,煮到锅的四周微微有小泡。
放入燕麦,搅拌一下,盖锅盖,调成最小火,闷30-35分钟。
3、时间到后,关火,别开盖,继续闷一会,5-10分钟。
刚做出来的颗粒比较硬,粥比较稀,放冰箱过夜会被浸泡得更软很稠。
3、加入蜂蜜、水果蓝莓、草莓、香蕉、适当加入可可粉调节口味,也可以加入牛油果,凭个人喜好。
二、燕麦沙拉准备食材:
燕麦、芦笋、虾仁、口蘑、圣女果、橄榄油
做法:
1、燕麦米洗干净倒入电压力锅中,加水,水量是加到刻度1—2之间。盖上盖子,将排气阀拨到密封处选择量饭煲档位,时间设置25分钟。
2、芦笋洗净斜切成小段,烧开一大锅水,水里加一勺盐和一勺油将芦笋煮熟,捞出控水待用。
3、煎锅里倒上橄榄油烧热,倒入虾仁煎熟。加海盐和黑胡椒粉调味,把虾仁先倒出。
4、倒入切片的口蘑煎熟,同样也是加海盐和黑胡椒粉调味。
5、加入煮好的芦笋、虾仁、燕麦米饭。拌匀即可,试试味道,觉得淡可以再加些海盐和黑胡椒粉,当然也可以再加少量橄榄油
6、装盘后放上对半切开的圣女果即可!
调味非常简单,只有盐和黑胡椒粉,大家也可以加一些自己喜欢的沙拉汁。享受美味吧
三、虾仁时蔬燕麦粥准备食材:
蘑菇、玉米粒、西蓝花、燕麦片、虾仁、
1、西麦燕麦,白蘑蘑菇切片、西兰花洗净掰小朵、虾仁加葱姜片一点白胡椒粉腌制10分钟去腥
2、锅里放一点油,葱姜炒香后加白蘑菇炒软,加一碗清水,少许新鲜玉米粒煮开,加腌制好的虾仁煮熟
3、最后放入西兰花和燕麦片煮3分钟左右,放一点盐调味即可!
怎么样,学会了吗?
3种燕麦早餐,低卡又健康,这个夏天瘦出小蛮腰,穿上小裙子,回头率超高!
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