喜欢吃肉丸子，红烧狮子头能满足我对肉丸子的所有需求，个大，肉多，入味，好吃。
By 喂胖儿子有多难
用料
- 狮子头
- 猪肉 300g
- 马蹄 6个
- 鸡蛋 1个
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 十三香 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 料酒 1勺
- 生粉 适量
- 红烧汁
- 油 适量
- 葱姜 适量
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 老抽 2勺
- 生抽 2勺
- 耗油 2勺
- 白糖 2勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
做法步骤
1、把马蹄切碎，所有调料混合，用力把肉团成圆团。
2、油锅烧热，大肉丸下锅，中火炸金黄色，出锅控油。（刚开始不要翻动狮子头，炸的过程可以用勺子不停的往狮子头上浇油，等定型之后就可以翻动了，这样不会散。）
